FORÅR/SOMMER AFTEN BUFFET I HERKULES PAVILLONEN 2017

​

MENU

​

Varmrøget laks toppet med granatæbler og ristede mandler

Håndpillede havrejer, svampe og sprød salat

Dildmayonnaise

--------

Urtefarseret kyllingebryst med stegte æbler

Dansk kalvefilet med rosmarin, bagte cherrytomater og råsyltede rødløg

Lune kartofler vendt med persille og citron

Salat med grønkål og sprød sortfodsskinke

Blomkålssalat med tranebær og ristede hasselnødder

Urtecreme

Der serveres hjemmebagt kærnemælksbrød og smør til alle retter

-----------

Hjemmelavet æbletrifli i glas

​

Ost:

Manchego & Brie de meaux

hjemmebagt knækbrød og syltet stikkelsbær

Ekstra tilkøb 60,- kr per person

​

HERTIL LOKALELEJE & DRIKKEVARER

Minimum 20 personer