FORÅR/SOMMER AFTEN BUFFET I HERKULES PAVILLONEN 2017
MENU
Varmrøget laks toppet med granatæbler og ristede mandler
Håndpillede havrejer, svampe og sprød salat
Dildmayonnaise
--------
Urtefarseret kyllingebryst med stegte æbler
Dansk kalvefilet med rosmarin, bagte cherrytomater og råsyltede rødløg
Lune kartofler vendt med persille og citron
Salat med grønkål og sprød sortfodsskinke
Blomkålssalat med tranebær og ristede hasselnødder
Urtecreme
Der serveres hjemmebagt kærnemælksbrød og smør til alle retter
-----------
Hjemmelavet æbletrifli i glas
Ost:
Manchego & Brie de meaux
hjemmebagt knækbrød og syltet stikkelsbær
Ekstra tilkøb 60,- kr per person
HERTIL LOKALELEJE & DRIKKEVARER
Minimum 20 personer
