Frokost

Brød

Surdejsbrød med fransk smør

Oliven

Marinerede blandede oliven med appelsin og citron

Ansjoser

Spanske saltmodnede ansjoser med olivenolie og citronskal

Butter Beans

Dip af butter beans med rosmarin og olivenolie

Charcuteri

Fru Nielsens lufttørret skinke og fennikelsalami fra Nørresøby slagteren på Fyn

Friskost

Hjemmelavet friskost med saltet citron, ristede pinjekerner og frisk oregano

Røget laks og sprøde salater med mormordressing

Skiver af røget laks fra Royal Nyborg Smokehouse, sprøde salater med mormordressing, purløg og friskrevet peberrod. Serveres med surdejsbrød og fransk smør

Nye kartofler, ærter og smilende æg

Nye kartofler, ærtecreme og friske ærter, sprød salat, smilende æg og revet ost. Serveret med surdejsbrød og fransk smør

Mozzarella alla penzanella

Mozzarella fra La Treccia med friske tomater, melon, agurk, sprøde brødkrummer og grønne urter. Serveret med surdejsbrød og fransk smør

Herkules Niçoise

Linefanget tun fra Yurrita, smilende æg, sommergrønt, kapers og urtecreme. Serveret med surdejsbrød og fransk smør

Grillet toast

Med slagterens skinke, ost og mild sennepsdressing. Syltede rødløg og cornichoner

Børnetoast

Med slagterens skinke og mild ost