BUFFET FORÅR/SOMMER 2022

  

Forret portionsanrettet 

Koldrøget laks med æble, fennikel, citroncreme og rugbrødstuille

 

Hovedret buffet

 

Asparges grønne og hvide med æg og sauce verte

Tynde skiver af oksefilet med estragoncreme, syltede og friterede løg

Sommertomater, rygeostecreme, radisser, spidskål og boghvede

Lune butterdejstærter med courgetter, cremet ost, frisk oregano og ristede valnødder

 

 

Hjemmebagt brød og smør  

 

 

Ost

Ostefad med hjemmelavet sylt

 

Dessert

Herkules sommerkage med friske bær, saftig mandelbund, chokolade og vaniljecreme

 

Buffet pris per person 445,00 KR 

 

 

Minimum 20 personer (voksne) 

Lokaleleje inklusive afgifter 5.500,00 KR 

Opdækning med hørduge/servietter og blomster 600,00 KR

_______________________________  

  

​