VI ÅBNER IGEN DEN 9 APRIL 2020

 

ÅBENT FOR MØDER, SELSKABER OG JULEARRANGEMENTER PÅ VORES 1 SAL.

FORÅR/SOMMER FROKOST BUFFET I HERKULES PAVILLONEN 2019

  

 

BUFFET FORÅR/SOMMER

 

                 Kokkens hjemmelavet snack                 

45,- per person

Koldrøget laks med citronpure, sprøde blomkål, grøn mayo og ristede hasselnødder

 

Kold grøn gazpacho med håndpillede rejer

 

Kartoffeltærter med rygeostcreme, friske ærter og radiser

 

Friske asparges med smilende æg og sauce verde

_______________________________

 

Urtefarseret unghanebryst med bagte rabarber

 

Rosastegt kalvefilet med bagte cherrytomater og råsyltede rødløg

 

Kold creme med friske krydderurter

 

Salat med perlebyg, bagte gulerødder, modne ferskner, mynte og ristet boghvede

 

Rødbedehumus med feta, ristede korianderfrø og blåbær

 

Nye kartofler med grov sennepsvinaigrette, sprøde grønsager og kørvel

_______________________________
 

Herkules Jordbærkager med chokolade, hyldeblomstcreme og friske jordbær

 

Buffet pris per person 405,00 KR

 

Tilvalg oste med hjemmebagt knækbrød  75,00 KR

 

Minimum 20 personer (voksne)

Lokaleleje inklusive afgifter 5.000,00 KR