Kære Gæster

 

COVID-19

Som følge af anbefalingen fra Statsministeriet holder vi lukket.

Vi forventer at åbne fredag den 1. maj 2020

men følger løbende Statsministeriets anbefalinger.

 

Vi skal alle bakke op og bidrage om tiltagene for at mindske

de menneskelige omkostninger i denne situation.

 

Pas på hinanden på afstand

 

FORÅR/SOMMER FROKOST BUFFET I HERKULES PAVILLONEN 2020

  

 

BUFFET FORÅR/SOMMER

 

                 Kokkens hjemmelavet snack                 

45,- per person

-------------------------

Koldrøget laks med rygeostcreme, frisk ærtepesto, sprøde radisser og ristet boghvede  

 

Salat af solmodne tomater, cremet burrata og coppa (lufttørret skinke)  

 

Lune butterdejstærter med spinat, sommerløg og ærteskud  

 

Friske grillede asparges med salsa verde og friskpillede rejer   

_______________________________ 

 

 Urtefaseret unghanebryst ”cæsar-style” med sprøde salater, crutoner og parmasan    

 

Langtidsstegt lammebov med merian og karamelliseret løgchutney    

 

Tzatziki med saltede courgetter, agurk og lime 

 

Salat med perlebyg, bagte gulerødder, modne ferskner, mynte og ristet boghvede 

 

Rødbedehumus med feta, ristede korianderfrø og blåbær 

 

Nye kartofler med grov sennepsvinaigrette, sprøde grønsager og kørvel

 

Hjemmebagt brød og smør  

_______________________________ 
 

Herkules pavlova med frugt i sæson, vaniljecreme og sorbet  

 

Buffet pris per person 405,00 KR 

 

Tilvalg oste med hjemmebagt knækbrød  75,00 KR 

 

Kaffe/te 35,00 kr per person

 

Minimum 20 personer (voksne) 

Lokaleleje inklusive afgifter 5.000,00 KR